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冬季御寒吃什么食物?

时间: 2016/1/13 11:20:16  作者:本站  

  冬季御寒吃什么食物?

  中医养生学认为“食物滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发”,这不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。中医五绝网为大家介绍一下冬季御寒吃什么食物?

  增加产热营养素:产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉,在炒菜时多放些烹调油等。

  富含铁的食物:体内缺铁,各种营养成分不能充分氧化而产生热量,是冬季畏寒的一个重要原因。为此,要注意补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类和芹菜等。

  富含维生素的食物:如动物肝脏、胡萝卜、南瓜、土豆及新鲜蔬菜和水果。维生素A能增强人体耐寒能力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。

  富含蛋氨酸食物:蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所需的甲ji。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲ji,因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

  富含碘的食物:人体分泌的甲状腺素具有产热效应,而碘是合成甲状腺素必不可少的原料,可吃海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

  坚果类食物:如核桃含有百分之40~50的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动mai硬化及血压高之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲之功效。这些都对提高身体健康,抵御严寒大有益处。

  辣椒:吃辣椒能够促进食欲、增进消化,可使心跳快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬季常吃辣椒能够抵御严寒,并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

  虾米:非常适合冬季肾虚所致畏寒的人食用。因虾米富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分,具有滋阴健胃、通畅血脉之功效。

  矿物质:人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少,可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸,每日摄盐量以不超过6克为宜。

 

 

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